РОО «Союз Ветеранов труда Санкт-Петербурга» продолжает работу, направленную на повышение качества социального питания в городских организациях и учреждениях.
Наша новая инициатива связана с реализацией инновационного проекта в сфере диетического питания в медицинских учреждениях города. Предлагается на базе СПб ГБУЗ «Городская Мариинская больница» осуществить пилотный проект «Таблет Питание» по организации современного производства диетических блюд с линией раздачи и герметичной упаковкой в специальные термоподносы, термоклети и термофургоны. Преимущество данной технологии в индивидуализации каждой порции по диете вне зависимости от количества пациентов, полной герметизации и минимизации возможности обсеменения в условиях эпидемий. Применение технологии «Таблет Питание» позволит стандартизировать питание в медицинских учреждениях города и повысить его качество. Реализация проекта предполагается через создание государственно-частного партнерства. Соответствующие материалы направлены в правительство Санкт-Петербурга.